İngredientes
500 gr. de ejotes cortados a lo largo y a lo ancho (en 4 tiras)
3-4 tomates
1 cucharada de puré de tomate (también puede hacerse una salsa casera de tomate)
1 cebolla cortada en gajos
1 cucharada sopera de aceite de oliva
sal al gusto
agua la necesaria
Preparación
Doramos la cebolla en una cazuela y agregamos el tomate (o la salsa casera) dejamos que se sofría y vaciamos los ejotes, movemos un poco, vertimos el agua y sazonamos con sal. Dejamos que se cueza a fuego medio hasta que estén bien tiernos (en olla exprés están en media hora)
Se puede comer frío acompañado de yogurt o caliente.
Afiyet Olsun!!!
500 gr. de ejotes cortados a lo largo y a lo ancho (en 4 tiras)
3-4 tomates
1 cucharada de puré de tomate (también puede hacerse una salsa casera de tomate)
1 cebolla cortada en gajos
1 cucharada sopera de aceite de oliva
sal al gusto
agua la necesaria
Preparación
Doramos la cebolla en una cazuela y agregamos el tomate (o la salsa casera) dejamos que se sofría y vaciamos los ejotes, movemos un poco, vertimos el agua y sazonamos con sal. Dejamos que se cueza a fuego medio hasta que estén bien tiernos (en olla exprés están en media hora)
Se puede comer frío acompañado de yogurt o caliente.
Afiyet Olsun!!!
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