Davutpaşa Köftesi (Croquetas estilo Davutpasha)

İngredientes

2 Cebollas finamente picadas

750 gr. de Carne de res

1 Kg. de tomate

1 cucharada de canela

100 gr. de piñones

3 dientes de ajo

2 cucharaditas de azúcar

Sal y pimienta

Aceite para freír

Preparación

En una cazuela amplia puede ser ensaladera ponemos la carne, la cebolla, sal, pimienta, canela y los piñones, revolvemos muy bien todos los ingredientes con la mano y hacemos bolitas del tamaño de una pelotita de golf.

En una placa de horno o refractario ponemos aceite y vamos acomodando cada una de nuestras croquetas, les ponemos un poco de aceite encima y las dejamos en el horno aproximadamente 20 minutos a 180-200 grados.

En una cacerola aparte, freímos un poquito de cebolla, el tomate rallado o molido en la licuadora, sal y azúcar.

Podemos presentarlas de dos formas, la primera es mezclando las croquetas con el sofrito o bien sobre una base de sofrito las croquetas pueden ir secas.
Se acompañan de papas y arroz blanco con fideo.

Deliciosas!!!