Taze baharatlı külbastı (Cazuela de carnero con especias frescas)

İngredientes

1/2 kilo de carne de carnero picada en trozos
2 cebollas cortadas en trozos
2 tomates
1 manojito de orégano fresco
1 manojito de albahaca fresca
1 puñado de chiles secos de árbol (desvenados y sin semilla)
Pimienta
sal
Aceite de oliva

Preparación

En un sartén sellamos la carne. En una cazuela para hornear (puede ser refractario) ponemos en el fondo una capa de papel encerado y un chorro de aceite de oliva, cubrimos con una capa de cebolla, agregamos la carne, las especias troceadas, los chiles el tomate picado, sal y pimienta.

Lo metemos al horno previamente calentado a 180 grados.Servimos acompañado de arroz blanco y ensalada.
Afiyet Olsun!!